肉桂酸丙酯
英文名称：Propyl cinnamate
英文别名：Propyl 3-phenylpropenoate; Propyl 3-phenyl-2-propenoate
产品名称：肉桂酸正丙酯; 肉桂酸丙酯; 3-苯基-2-丙烯酸丙酯
产品类别: 酯类
产品含量: ≥98%
CAS编号: 7778-83-8
质量标准: 企业标准
包装规格: 25kg/包装
结构式和分子量: C12H14O2=190.24
理化性质: 无色粘稠液体,冷却后可固化成结晶物质,熔点:13℃,沸点:283-284℃,呈甜的雅淡花香,有桃子和杏子特殊香气和葡萄似香味,不溶于水,溶于油类,混溶于乙醇. 相对密度(25℃):1.030-1.040,折射率(20℃)1.547-1.553.
制备方法: 由肉桂酸与丙醇在浓硫酸催化下酯化而成。
用途: 本品作为香料,可用于配制饮料,糖果,食品和日用化妆品等高级香精.
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