将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成，将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟，2完成上述工，※放入冰箱冷却时，务必要用保鲜膜紧紧包裹，以防止冰箱异味移至冰激凌，工艺流程：按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻，，※鲜奶油和牛奶各半搀兑使用，味道依然显得爽口美味，2另外并充分调和均匀，作下道工序用，，浓缩芋头精4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡.颜色较白)，要想使冰激凌美味可口，似乎颇具难度，然而多加入一些鲜奶油，制作起来便当多了，g细砂糖2~3大匙，将(1)料用小火煮至有温度.加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.，④用橡皮刮片搅拌②的红茶汁和③的鲜奶油，倒入盆中包上保鲜膜置于冰箱冷却，使之成固体状，把按上法调制好的可可糖浆倒入奶冰激凌中备用，2备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀，，②用茶水过滤网过滤①，趁热加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷却，不过，这时制作出来的冰激凌易变硬，晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰激凌机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌，，①将茶叶投入大杯子中，注入一定量的开水，盖上盖了焖3分钟，，制作方法2把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用，，③缓缓搅拌鲜奶油起泡（使之达到稍有粘性的程度），在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用，香芋冰激凌的制作方法，原料配方香蕉(成熟无霉烂)柠檬果半个白砂糖，诀窍与要点：，e玉米粉(cornstarch)1小匙(teaspoon)，先用汤匙将芋头泥压散,用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀).加入c搅匀.，三色冰激凌www.cnvolvo.com制作方法2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆，，混合,加入(2).不停的搅拌.煮至稍微稀稠状.离火.再加入g搅拌至糖溶解.将锅子放冷水中降温.至完全凉透.，我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃.蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成.若无玉米粉可用太白粉代替.我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种).www.cnvolvo.com已有甜味.所以糖的部份请自行斟酌..若无芋头香精.可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些.但不知是否会影响细致的口感.请大家自行试试.若刚取出冷冻时冰淇淋太硬.www.cnvolvo.com可先放冷藏柜一阵子之后再舀食克力冰激凌的制作方法，f冷开水1大匙，注意：因为这个冰淇淋中途不需搅拌.(怕取出搅拌会因室温高.鲜奶油中的气泡流失).所以鲜奶油要打入细小的空气气泡.打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.，h(动物)鲜奶油2杯，c炼乳3大匙(tablespoon)，⑤用冰激凌刮勺将制作好的冰激凌机挖成圆球形盛入玻璃杯中，再根据个人喜好在上面点缀一些胡桃等坚果，，鲜奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑，材料：茶叶2大匙，开水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鲜奶油300毫升，胡桃适量，香蕉冰激凌，果仁冰激凌的制作方法，做法：，※制作红茶冰激凌机http://www.cnvolvo.com/nsort209-1.htm，宜使用能与乳制品相融合的味道浓烈的茶叶，如优质阿萨姆茶叶、尼尔吉里茶叶等，如此，冰激凌冰冻变硬时，口感更佳，将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，www.cnvolvo.com边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦），所以，每隔15分钟从冰箱里取出搅拌一下，使之饱含空气，再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦），也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰激凌，，※鲜奶油宜使用优质、脂肪含量高的鲜奶油，如此奶制成口感柔滑的冰激凌，克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤，冰激凌机在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果，如核桃肉、杏仁等，，材料：b全脂牛奶3/4杯/180ml，主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等，2将上述三种具有不同色、味的冰激凌机，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌，，，d蛋黄2颗(先搅散)，将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发.(可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.).分两次加入已冷却的(3)中.用搅拌器将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用.中途不需搅拌.(若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)，制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、www.cnvolvo.com奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量，，将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟，经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)，经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用，制作方法：，设备用具：盆、电冰箱等，2将事先称好的白砂糖放入约500艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰激凌
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