7月份以来，国内玉米市场行情整体呈现疲态，玉米价格上行持续受阻，持粮主体看涨信心遭受打压，玉米价格整体呈现逆时走弱行情。尤其进入8月以来，产区贸易商出粮积极性大增，下游消费企业采购热情不旺，产销区玉米价格下探势头明显。虽然造成近期玉米市场弱势行情的因素多多，但归根到底，消费欠佳才是最大症结所在。下面笔者将就玉米深加工用粮“大户”淀粉行情及其对玉米行情走势的影响进行分析。
对于饮料，我们要多关注碳水化合物。通常所说的碳水化合物比较复杂，要区分淀粉和糖。淀粉被人体吸收后，会慢慢转化成糖供人体利用，这种循序渐进的方式是人体所喜欢的。而糖会立即为人体提供能量，人体面对这么多能量，一下子用不完，就把它们变成脂肪储存起来，成为肥胖的开始。
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